From Kobe, Japan. Our custom soy sauce is key to deliciousness. 日本の神戸発、特製醤油だれがおいしさの決め手。:Kobe is an especially modern city where gourmet people gather. We make authentic soy sauce taste ramen, loved for long time, with Japanese ingredients.  ひときわモダンでグルメが集う街、神戸。そこで長年愛されているあっさり醤油味のラーメンを、日本の素材で仕上げました。

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EMPIRE DAMANSARA(MALAYSIA)

 
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2016 ,Sep 1
We are RamenKanbe.
2016 ,Aug 28
Dear,customers.
2016 ,Aug 28
Dear,customers.
2016 ,Aug 27
Dear,customers.
2016 ,Aug 26
Dear,customers.

AEON MALL BSD CITY(INDONESIA)

2016 ,Aug 9
Celebrate Indonesia 71st Birthday Promotion !!
2016 ,Aug 3
We started promotion!
2016 ,Jul 14
Preparation before work
2016 ,Jul 6
Pak Niki
2016 ,May 18
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Distinctive Flavor こだわりの味

Mild sweetness from chicken bone and vegetable, Rich flavor from custom soy sauce, and House made noodle. Completed classic taste with distinctive Japanese ingredients. 鶏ガラと野菜のまろやかな甘み、特製醤油だれのコク、自家製麺。日本の素材にこだわって、昔懐かしい味わいに仕上げました。

Soup スープ

Umami is extracted from vegetables and chicken bones by boiling longer hours. It is a plain type of soup but it is well-seasoned with body. It is critical for authentic Ramen.

野菜と鶏ガラの旨みを独自の手法でじっくりと煮込み、淡泊だけれどコクのあるおいしいスープに仕上げています。
昔ながらの中華そばの味に欠かせない味わいです。

Custom soy sauce 特製醤油だれ

Mixed two kinds of authentically brewed soy sauce, add high quality kelp from Hokkaido and salt for good flavor

日本の本醸造醤油2種類を組み合わせ、北海道産の上質な昆布と塩で風味よく仕上げました。

Noodle 麺

We developed house-made straight noodle using flour specifically picked for Ramen noodle. It is made and left for a while at the shop, to serve at the most delicious timing. It has good texture with springiness and firmness, which will be kept to the end by suppressing boiling elongation. No artificial colorants contain, so the noodle shows natural colors reacted by lye water.

こだわりの中華麺専用小麦粉を使い、自社開発したストレート麺です。店舗で作って熟成させ、最高の状態でお出しします。弾力、コシのある食感はもちろん、茹で伸びが遅く、おいしさが最後まで続きます。着色料は加えていないので、かん水による自然な色あいです。

Toppings トッピング

Roast pork, Bean sprout, Leek, Laver, Cloud ear mushroom

Roasted port fillet is house-made with secret sauce and kelp. It tastes good when fresh from oven, so we cook it every day.

チャーシュー、もやし、ねぎ、のり、きくらげ

自家製チャーシューは、秘伝のたれと昆布でこっくりと煮込んでいます。できたてがおいしいので毎日作ってお出ししています。

Location 店舗案内

Ramen KANBE Empire Damansara ら~めん神戸(かんべ) エンパイア・ダマンサラ店

Open date : Feb 27, 2014
オープン日:2014年2月27日(木)

G28, Block Empire Retail, Empire Damansara No.2, Jalan PJU 8,47820, PJ, Selangor
Tel : +60 (0) 16-202-5812

Ramen KANBE AEON Mall BSD City ら-めん神戸(かんべ)イオンモールBSD CITY店

Open date : Jun 17, 2015
オープン日:2015年6月17日(水)

Rahmen Village, 3/F AEON Mall BSD City, Jl. BSD Raya Utama, Desa Sampora Kecamatan Cisauk, Kabupaten Tangerang 15345
Tel : +62-21-2916-8537

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